Pré-fabricação antecipada: Coloque o taro enlatado em uma lixadeira e bata uniformemente.(Pré-fabricar com antecedência de acordo com o volume de vendas e armazenar em câmara frigorífica) Pré-fabricação com antecedência: Ferva o bolinho de arroz pequeno colorido manualmente: a proporção entre o bolinho de arroz pequeno e a água é de 1: 6-9 (a quantidade de água é ajustada de acordo com a situação real).Depois que a água ferver, coloque o bolinho de arroz colorido na panela e mexa.Depois que o pequeno tangyuan flutuar na água, ferva-o por mais dois minutos, escorra-o e lave-o com água fria. Escorra e molhe uma quantidade adequada de sacarose (recomendado para uso em quatro horas).Todo o processo de operação é pré-feito com 3 a 4 minutos de antecedência.Método de preparo: A proporção de chá para água é de 1:30.Após filtrar as folhas de chá, adicione gelo na proporção de 1:10 (chá:gelo=1:10)
Mergulhe 20g de folhas de chá, adicione 600ml de água quente (a 75 ℃) e cozinhe por 8 minutos.Mexa um pouco durante o processo de refogar.
Depois de filtrar as folhas de chá, adicione 200g de cubos de gelo à sopa de chá e mexa ligeiramente para reservar:
Passo 1:Prepare uma base de chá com leite: Pegue 500ml de uma coqueteleira, adicione leite (40g) feito de Mixue, adicione 150ml de sopa de chá de jasmim Mixue, 15ml de sacarose Mixue e 20ml de leite
Passo 2:Gelo: Coloque 120g de cubos de gelo em uma coqueteleira e a neve deve ser misturada uniformemente (observe que bebidas quentes são proibidas na neve)
Quente: Faça uma bebida quente e adicione água quente até cerca de 400cc.Mexa bem
Etapa 3:Retire o copo de produção e adicione 3 colheres de molho de taro (molho de taro pré-fabricado) para pendurar o copo Adicione 50 gramas de bolas de cristal
Horário da postagem: 17 de abril de 2023
