Se você já tomou chá de bolhas ou qualquer outra bebida popular taiwanesa, provavelmente já se deparou com um ingrediente divertido e delicioso chamado chiclete. Essas pequenas pérolas de tapioca redondas são preenchidas com um líquido frutado que explode na boca ao mordê-las, adicionando sabor e textura interessantes às suas bebidas. Se você é fã de pipoca ou quer adicionar mais variedade às suas bebidas caseiras, pode estar se perguntando como fazer essas pequenas pérolas fofas você mesmo. Neste tutorial de como fazer pipoca, mostraremos os passos para você fazer sua própria pipoca em casa.
matéria-prima:
- Amido de mandioca
- Suco ou xarope de sua preferência
- água
- açúcar
instruir:
1. Comece preparando o recheio para a sua pipoca. Você pode usar qualquer suco de fruta ou calda de sua preferência. Por exemplo, se quiser pipoca de morango, misture suco ou calda de morango com açúcar para dar sabor. Para cada meia xícara de amido de tapioca, você deve fazer recheio suficiente para encher cerca de meia xícara.
2. Em uma tigela separada, meça o amido de tapioca. Adicione água aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa.
3. Sove a massa sobre uma superfície plana por cerca de 5 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
4. Pegue um pequeno pedaço de massa e enrole-o formando uma corda fina. Corte a corda em pedaços pequenos, do tamanho de uma ervilha.
5. Achate cada pedaço de massa com a palma da mão e coloque uma pequena gota de recheio no centro.
6. Enrole cuidadosamente a massa ao redor do recheio e enrole-a formando uma bola lisa.
7. Ferva uma panela com água e coloque as bolinhas de pérola nela. Mexa delicadamente para evitar que grudem.
8. As almôndegas de boba flutuarão na superfície da água após o cozimento. Deixe-as cozinhar por mais 2 a 3 minutos após flutuarem.
9. Retire as bolinhas de boba da água com uma escumadeira e despeje em uma tigela com água fria.
10. Lave as bolinhas de boba em água corrente para remover o excesso de amido.
11. Em uma tigela separada, faça uma calda doce para sua boba misturando mais suco de fruta ou calda e açúcar.
12. Adicione pipoca caseira à sua bebida favorita, junto com alguns cubos de gelo e calda de frutas. Misture e aproveite!
Com um pouco de prática, você pode facilmente fazer pipoca em casa para adicionar diversão e sabor às suas bebidas caseiras. Experimente diferentes sucos e xaropes para criar seu próprio sabor único de boba. Seja para fazer chá de bolhas, coquetéis ou outras bebidas, seu chá de bolhas de pipoca caseiro tornará suas bebidas ainda mais deliciosas e divertidas.
Horário da publicação: 14/03/2023
